Informações sobre a vaga

A Real Café está com nova oportunidade aberto para a cidade de Viana para o cargo de Cozinheiro para efetuar o preenchimento no seu quadro de colaboradores. Confira logo mais abaixo todas as informações detalhadas e boa sorte!

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
– O cozinheiro atua na cozinha industrial, em nosso restaurante. Um ambiente dinâmico e desafiador.
– Para esta vaga a escala de trabalho é 6×1, ou seja, trabalha 6 dias e folga 1 dia (incluindo finais de semana e feriados).

Você irá:
– Consultar o cardápio do dia, verificando a disponibilidade dos gêneros alimentícios necessários para a preparação, sinalizando em caso de divergências ou falhas;
– Preparar e/ou auxiliar na preparação de pratos principais,molhos, guarnições, saladas, bem como o pré-preparo, armazenamento e a divisão em porções das refeições do dia seguinte, em conformidade com os procedimentos do manual de boas práticas;
– Efetuar cocção dos alimentos, elaboração de refeições, montagem e arrumação nas cubas;
– Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
– Degustar todas as refeições produzidas, avaliando e aprovando as refeições;
– Responder por todas as refeições elaboradas, no tocante à apresentação das preparações e decorações dos pratos;
– Realizar o corte e pré-preparo das carnes, conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
– Controlar as quantidades e qualidade dos produtos e preparações, durante o processamento;
– Confeccionar as preparações, conforme cardápio estabelecido e das fichas técnicas;
– Cumprir procedimentos, de acordo com as normas vigentes, tais como cronogramas de limpezas, controles de temperaturas, procedimentos de armazenamento e preenchendo todos os formulários pertinentes;
– Outras atividades inerentes ao cargo.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
É essencial que você tenha:
– Ensino Médio Completo;
– Experiência em cozinha industrial.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
– Qualidade de vida é um de nossos valores, com isso, aqui você encontra uma cartela de benefícios que contempla, refeição na empresa, vale alimentação, vale transporte, plano de saúde e odontológico, seguro de vida, uniformes, PPR – Programa de Participação nos Resultados, previdência privada e descontos em nossos produtos.
– Além de um completo Programa de Qualidade de Vida no Trabalho, com confortáveis espaços para descanso, campo de futebol, refeitório com cardápio balanceado, ginástica laboral no ambiente de trabalho, circuito funcional e vários programas que estimulam a criatividade e o engajamento.

COMO SE CANDIDATAR?
Clique no botão “CANDIDATAR-SE” logo mais abaixo e você será redirecionado para o site da empresa de recrutamento.