Churrasqueiro

Informações da vaga

A empresa La Dolina está com nova vaga em aberto na cidade de Vila Velha, Vitória para o cargo de Churrasqueiro
Confira logo mais abaixo todos os detalhes da vaga e como se candidatar a essa oportunidade de emprego.
Nós do Mais Vagas ES acreditamos em você e desejamos boa sorte nesse processo seletivo.
Não deixe de nos contar caso você seja contratado! Estamos ansiosos para celebrar essa conquista juntos! 🙏

REQUISITOS:
– Experiência mínima de 2 anos na função de churrasqueiro, preferencialmente em restaurantes com alto volume de serviço;
– Conhecimento em pontos de cocção de carnes, cortes tradicionais e especiais (bovinos, suínos, aves, cordeiro, etc.);
– Habilidade no manuseio de grelha, espeto, fogo a carvão, lenha ou gás, conforme o sistema adotado;
– Noções de temperos, marinadas e pré-preparo de carnes;
– Comprometimento com a higiene, organização e limpeza da área de trabalho;
– Capacidade de trabalhar sob pressão, em equipe e com agilidade nos horários de pico;
– Desejável: conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM);
– Ser pontual, responsável e atento aos detalhes.

RESPONSABILIDADES:
– Responsabilidades principais:
– Preparar e assar carnes (bovina, suína, aves e outros cortes), respeitando pontos de cocção, padrões de sabor, textura e apresentação definidos pela casa.
– Garantir a qualidade e padronização dos cortes, desde o recebimento até a finalização na grelha.
– Controlar o tempo de preparo e fluxo de carnes conforme o ritmo do serviço.
– Organizar a área da churrasqueira, mantendo sempre limpa, abastecida e com equipamentos em bom estado.
– Realizar o pré-preparo de carnes, como marinadas, desossa, porcionamento e temperos.
– Operar e cuidar dos equipamentos de churrasqueira (grelhas, espetos, carvão, gás ou lenha, conforme o sistema utilizado).
– Trabalhar de forma alinhada com a cozinha e o salão, respeitando os tempos e demandas de pedidos.
– Cumprir normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos.
– Atribuições complementares:
– Verificar a quantidade e qualidade dos insumos (carnes e acompanhamentos), reportando necessidades de reposição.
– Apoiar no controle de estoque de carnes e utensílios do setor.
– Zelar pelo uso correto e conservação de equipamentos e utensílios da churrasqueira.
– Contribuir para um ambiente de trabalho positivo e colaborativo com a equipe.
– Participar da criação ou ajuste de receitas, cortes e apresentações, se solicitado pelo chef.

BENEFÍCIOS:
– Plano de saúde
– Plano de odontológico
– Vale transporte
– Refeição no local
– Bonificações
– Folga Aniversario
– Benefícios da clt todos

COMO SE CANDIDATAR A VAGA?
Clique no botão VERDE com o nome ↪ ME CANDIDATAR A ESSA VAGA ↩ logo abaixo, e você será redirecionado automaticamente para o WHATSAPP da empresa
Lá você deverá informar a vaga de interesse e enviar seu currículo.
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