Terceiro Cozinheiro (Madrugada)

Informações da vaga

A empresa HOTEL GOLDEN TULIP está com nova vaga em aberto na Grande Vitória para o cargo de Terceiro Cozinheiro (madrugada)
Confira logo mais abaixo todos os detalhes da vaga e como se candidatar a essa oportunidade de emprego.
Nós do Mais Vagas ES acreditamos em você e desejamos boa sorte nesse processo seletivo.
Não deixe de nos contar caso você seja contratado! Estamos ansiosos para celebrar essa conquista juntos!

Responsabilidades e Atribuições
Realizar o preparo de ingredientes, incluindo corte, porcionamento, lavagem, organização e separação conforme as necessidades do cardápio;

Executar o mise en place, deixando os ingredientes prontos para uso imediato durante o serviço;

Seguir receitas e orientações fornecidas pelo segundo cozinheiro ou chef de cozinha;

Preparar pratos simples ou componentes específicos de pratos complexos, como molhos, entradas e acompanhamentos;

Montar pratos conforme os padrões visuais e de porcionamento do hotel, zelando pela apresentação e consistência;

Aplicar o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);

Acompanhar e executar as Ordens de Serviço, além de apoiar a operação em outras atividades quando necessário;

Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar;

Auxiliar na organização da cozinha ao final do expediente, realizando o armazenamento adequado de insumos e utensílios;

Apoiar os cozinheiros mais experientes e os auxiliares de cozinha durante a operação, contribuindo para o fluxo eficiente da produção;

Participar da formação prática de auxiliares de cozinha, orientando e supervisionando atividades básicas;

Garantir que os ingredientes sejam utilizados conforme os padrões de qualidade, sem comprometer o sabor ou a apresentação dos pratos;

Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e uso adequado de EPIs;

Auxiliar na conservação e higienização de equipamentos, bancadas, utensílios e demais áreas sob sua responsabilidade.

Requisitos e Qualificações
Ensino médio completo;

Conhecimento em confeitaria será considerado um diferencial;

Conhecimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Familiaridade com preparação de pratos quentes e frios, caldos, molhos e guarnições;

Capacidade de leitura e interpretação de fichas técnicas e cardápios.

Benefícios e Informações Adicionais
Assistência médica
Assistência odontológica
Auxílio creche
Cafe da manhã
Cesta de natal
Seguro de vida
Vale alimentação
Vale refeição
Vale transporte
Refeitório

COMO SE CANDIDATAR A VAGA?
Clique no botão VERDE com o nome ↪ ME CANDIDATAR A ESSA VAGA ↩ logo abaixo, e você será redirecionado automaticamente para o site da empresa
Lá você poderá preencher as informações ou anexar seu currículo.
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